喝普洱茶能减脂？听听科学怎么说
普洱茶由云南特有的大叶种晒青毛茶为质料经微生物发酵而成，是我国的传统名茶，主要产于云南西双版纳、普洱一带，已有1800多年的历史。 据报道，普洱茶具有多种功效，包括降脂、减肥、降血糖等。普洱茶的降脂和减肥效果现已被研讨证实，可是，之前的大多数研讨都是调查性研讨，降脂减肥的机制也没有清晰。声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。
普洱茶到底能不能降脂？
香港浸会大学中医药学院讲席教授、上海交通大学附属第六人民医院和转化医学中心主任贾伟教授的研讨团队对普洱茶的相关研讨现已继续了将近10年。
近期，其完成的关于普洱茶降脂机制的研讨刊发于世界闻名学术期刊《Nature》子刊《Nature Communications》上，标题为《Theabrownin from Pu-erh tea attenuates hypercholesterolimia via modulation of gut microbiota and bile acid metabolism》中文的意思是：普洱茶中的茶褐素通过调理肠道菌和胆汁酸代谢改进高胆固醇血症。
这的研讨意图很清晰，便是要验证普洱茶是否具有降脂减重功效；假如普洱茶能够降脂减重，那么其机制是什么？
研讨方法与成果
围绕这两个意图，研讨团队在动物和人傍边展开了研讨。
动物实验
在小鼠中进行。将实验小鼠经一周的规范饮食后随机分为4组，每组8只：
1) 普通组（ND）：正常饮食+无菌水
2) 普洱茶组(ND+PTea)：正常饮食+普洱茶
3) 高脂饮食组（HFD）：高脂饮食+无菌水
4) 高脂饮食普洱茶组（HFD+PTea）：高脂饮食+普洱茶
每周记录一次小鼠的体重、食物摄入、水/茶饮用状况，继续26周。结束时搜集血液、肠道内容物和粪便。
要点：饮用普洱茶后小鼠在饮食量不改动乃至增加的状况下，体重分别显着低于没有喝茶的对照组，一起血清和肝脏的总甘油三酯和总胆固醇水平显着下降—— 1)<2)；3)<4)。
人体实验
招募了13名健康男性志愿者（24-32岁，BMI:21.6-26.1），进行一周的规范饮食之后每天饮用3克普洱茶茶珍，继续4周。结束时搜集血液和粪便样品。
要点：志愿者饮用普洱茶4周后，体重没有显着下降，但血清甘油三酯和总胆固醇水平显着下降。
普洱茶中降脂减重的有用化学成分是什么？
对喝茶的小鼠肠道内容物、粪便和志愿者粪便进行肠道细菌剖析，发现肠道和粪便中含胆盐水解酶（BSH）的细菌丰度显着下降，胆盐水解酶（BSH）功能活性在喝茶后显着下降，然后使得结合型胆汁酸水平显着升高（结合型胆汁酸可激活肝脏胆汁酸合成酶，促进胆固醇合成胆汁酸的代谢过程，然后下降胆固醇水平）。
为探寻导致细菌BSH功能下降的普洱茶有用成分，研讨人员用相关剖析技能剖析，发现普洱茶中含量较高的茶褐素与BSH菌有高度的相关性。
为了验证茶褐素是否是普洱茶降脂的有用成分，进行小鼠实验，两组小鼠，每组8只：
1）普洱茶组（HFD+PTea）：高脂肪饮食+普洱茶
2）茶褐素组（HFD+茶褐素）：高脂肪饮食+茶褐素冲剂
8周后搜集血液进行剖析。
成果显现：8周后茶褐素组与普洱茶组比较，具有相当或更显着的下降胆固醇和甘油三酯效果，证明了茶褐素是普洱茶中减肥降脂的有用化学成分。
茶褐素怎么发挥降脂功效？
为了探究茶褐素怎么发挥效果，研讨人员将无菌小鼠随机分为2组，每组7只，一组移植高脂饮食处理的小鼠的肠道菌群，另一组移植高脂饮食+茶褐素处理的小鼠的肠道菌群。
成果：移植了茶褐素肠道细菌的小鼠的体重、血脂目标显着低于移植了高脂饮食肠道菌群的小鼠，表明肠道细菌对下降血胆固醇和甘油三酯具有至关重要的效果。
提示和主张
普洱茶可调理肠道微生物，发挥改进血脂和肝脂稳态的效果，经常喝普洱茶能够作为维护健康的一种方法，但并不能代替治疗高胆固醇血症的药品。
此外，关于想要减重的朋友们来说，可别认为减肥光喝普洱茶就好了！喝普洱茶不等于变瘦！要想真实减肥，"管住嘴、迈开腿"才是王道！
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